В детском питании важна жирность молочных продуктов. ВОЗ [b]не рекомендует[/b] вводить детям обезжиренные молочные продукты, а также с пониженным содержанием жиров до 2х лет
[quote]Коровье молоко, из которого жир был удален частично (полуснятое молоко, обычно с жирностью 1,5–2%) или полностью (снятое молоко, обычно с жирностью менее 0,5%), обладает значительно меньшим содержанием энергии и жирорастворимых витаминов, чем цельное коровье молоко. Аналогичным образом, сухое молоко, сделанное из обезвоженного, снятого молока, имеет низкое содержание энергии[/quote].
Помните, что до 9 мес. вообще нежелательно введение немодифицированного молока

Здравствуйте, уважаемые педиатры! Спасибо за понимание материнских проблем и ваши вразумительные ответы! Если такой вопрос был уже задан, то подскажите где, я не нашла. В детском питании важна жирность иолочных продуктов? Какова оптимальная для молока, творога, кефира, ряженки, сыра? Или лучше использовать обезжиренные продукты? Спасибо.