Готовить овощи на пару или запечь в духовке:есть ли разница?

[Юля1]

Есть возможность запекать овощи в глиняной форме в духовке (под крышкой, чтобы не было корочки). Вопрос в том, подойдут ли они для грудничка 7 месяцев? Запекание лучше варки в воде, однозначно, но многие делают на пару. Это принципиально?

[Склярова Мария]

Здравствуйте! Готовить овощи в глиняной форме в духовке под крышкой конечно же можно, т.к. при воздействии большей Т-ры на продукт уменьшается время его готовки, а значит больше сохраняется витаминов )))