корень пастернака, петрушки, сельдерея в прикорм

[Анна_Г]

Добрый день,
подскажите пжлста почему малышам не рекомендуют вводить корень пастернака, петрушки, сельдерея как прикорм. Всем известны их полезные свойства и они бесцветные. ?

[Чупурова Ирина]

Здравствуйте!
Эти продукты обладают высокоэкстрактивными свойствами, а так же являются пряными корнеплодами, поэтому их введение ограничено в детском питании.

[Яков Яковлев]

Можно источники информации про "не рекомендуют" и про их бесценность?

[Чупурова Ирина]

Анна, я бы хотела уточнить свой ответ.
В Руководстве по питанию детей младшего возраста ВОЗ http://www.euro.who.int/__data/assets/p ... 00FE_R.pdf есть указание относительно пряностей (раз уж я упомянула их в своем посте):

"Вместо сладкого следует поощрять пряную пищу, а в десертах должно быть мало сахара"

И еще одно замечание из того же источника:

В идеале грудные дети должны питаться тем же, чем питается вся семья. Пища, которую они получают, должна быть приготовлена по возможности без добавления сахара или соли. Необходимо избегать очень соленой пищи, такой, как маринованные овощи и соленые мясные продукты. Нужно отложить некоторую порцию семейной еды для грудного ребенка, а затем класть вкусовые добавки (такие, как соль или специи)
для остальной семьи

Поэтому, если Вы в своем рационе используете эти корнеплоды в качестве добавок или пряностей, то введение их ребенку в умеренном количестве не скажутся отрицательно на ребенке.
При условии, что Вы не используете их в чистом виде и в значительных количествах как монопродукт.