Сколько можно хранить мясное пюре собственного изготовления?

[Ольга Л.]

Здравствуйте!

Меня интересует вопрос - сколько времени можно хранить вареное мясо для детского питания, перемолотое в комбайне?

К сожалению, мой кухонный комбайн не может перемалывать маленькие порции мяса, поэтому хотелось бы использовать мясо для нескольких приемов прикорма, не готовя к каждому разу. Сколько дней можно его хранить в холодильнике, в закрытой посуде?

Сколько дней можно хранить паровые котлеты, фрикадельки, тефтели и пр.?

[Лебедева Татьяна]

Рекомендуемое гигиенистами время хранение любой пищи для малышат- сутки...

[Ольга Л.]

Что же делать в этом случае? Я не могу себе позволить каждые сутки разходовать лишние полкилограмма мяса. Можно ли замораживать?

[Нестеренко Галина]

Есть много вариантов:
1. Замораживать готовое, как вы написали.
2. Готовить мясо (те же тефтельки-фрикадельки) для всей семьи, малышу откладывать часть фарша без соли.
3. Не перемалывать в комбайне. Например, просто отварное мясо можно мелко порезать ножом и добавить в овощи-каши. Нарезание столовой ложки мяса ножом займет времени не больше, чем мытье комбайна.
Лучший вариант, имхо - комбинация всех вариантов :)

[uri]

А я делаю маленькие фрикадельки и замораживаю их в морозилке, а потом добавляю помере надобности при варке данные фрикадельки :D Очень удобно получается. А замораживю их раз в 2 недели.