Исключение продуктов

[t_galka]

Вот уже третий месяц пока не очень успешно, пытаюсь выявить аллергены для своего ребенка. Ему 7 месяцев. (подробнее все я описывала в теме педиатра). Теперь у меня подозрение на глютен. Молочное, правда, не все (масло оставляла) исключала, но мне кажется дело скорее в яйцах или белой муке. Может на глютен? Он покраснел после того, как я поела ячневой каши, было до этого также - пила ячменный напиток(типа кофейный). Если аллергия на глютен, то напишите, что при такой диете исключить, а что можно. Какой-то хлеб можно оставить? Из пророщенной пшеницы тоже нельзя? Вообще, в рационе у меня гречка, геркулес и иногда пшеничная каши на воде, и на фоне такого меню было одно время весьма спокойное состояние. Еще, пусть немного не в тему, но родсвтенники уже одолели советами :cry: то в валерьянке купать, то мазь из дегтя, барсучьего жира и подсолнечного масла делать...Это целесообразно? Про советы с чередой вообще молчу...об этом все твердят. Аргумент один: ведь раньше же купали!!!!

[Нестеренко Галина]

К сожалению, я не встречала хлеба без глютена. Можно попробовать самим ваять гречневые лепешечки какие-нибудь, если вы не можете без хлеба (есть вроде рисовые хлебцы, но надо проверить состав - нет ли в них муки пшеничной). Не содержат глютен рис, гречка, кукуруза.
Купать лучше всего в обычной воде, хорошо бы отстоянной, чтобы убрать хлор хотя бы частично

[t_galka]

Интересно, почему некоторые аллергологи говорят "исключить белые каши", и рис туда же относят...правда, - в разных источниках по-разному, то можно рис, то нельзя :(

[Нестеренко Галина]

t_galka
думаю, этот вопрос лучше задать этим аллергологам. В рекомендациях ВОЗ рис не относят к гипераллергенным продуктам и уж тем более он не содержит глютен.