какой производитель лучше?

[NinaZ]

Подскажите, пожалуйста, Всезнающие Консультанты! Какой производитель(ли) детского питания зарекомендовал(и) себя с положительной стороны. А то такое изобилие, аж глаза разбегаются, но в одной из Ваших статей про прикорм прочитала, что у одного производителя в продукции стекло обнаружено было, у другого свинец и т.д., причем фирмы эти очень даже известные и продаются в каждом магазине. А есть производители, имя которых не запятнано?Порекомендуйте, пожалуйста!

[Зубова Ольга]

Лучший производитель питания (и в том числе прикорма) для малыша - это его МАМА :lol:
Ну, может быть, еще бабушки...

[NinaZ]

Согласна, но с овощными и фруктовыми пюре, например, понятно, тогда может подскажите, как готовить кашки для первого прикорма?Я тоже обеими руками за натурпродукт (сама в питании придерживаюсь этого принципа). Буду признательна ссылочкам на рецепты для малышей до года :D

[Зубова Ольга]

Здесь можно почитать статью педиатра Якова Яковлева "Введение прикорма (основные принципы)":
http://yko.ucoz.ru/publ/1-1-0-6
Оттуда про каши:

Каши и овощи. Первым прикормом у ребенка с возраста 6 месяцев может быть каша или овощи. Традиционно принято, что в качестве первого прикорма каши используются у детей с низкими прибавками в массе тела, а овощи при склонности ребенка к запорам. Также немаловажными являются вкусовые качества. Некоторые дети после того, как попробуют более приятные на вкус каши, могут отказываться от овощей. Поэтому к в вопросу «что вводить первым?» необходимо подходить индивидуально. Если первой вводят кашу, то вторым прикормом будут овощи. И наоборот.

Первыми из каш необходимо вводить в питание ребенка безглютеновые (рисовая, гречневая и кукурузная), чтобы не формировалась непереносимость этого белка. Следует исключить манную кашу, как постоянный продукт питания грудного ребенка. Это объясняется низкой пищевой ценностью и высоким содержанием глютена в манной крупе. Манная каша может использоваться ближе к году для разнообразия. Другие глютенсодержащие каши могут быть в рационе ребенка с 8 месяцев.

Овощной прикорм представляет собой пюре из доступных продуктов: кабачков, картофеля, капусты, тыквы, моркови. Наиболее «нейтральным» можно считать кабачок. Обладая невысокой калорийностью, сравнимой с фруктами, кабачок лучше переносится детьми. Капусту можно использовать различных сортов – белокочанную, кольраби, цветную. В картофеле высокое содержание крахмала, который у некоторых детей способствует газообразованию. «Цветные овощи» вводятся во вторую очередь.

Не следует в каши и овощи добавлять цельное коровье или козье молоко. Вместо этого можно добавлять сцеженное грудное молоко или адаптированные смеси для улучшения вкуса, но не для разведения этих блюд.

После введения более или менее значимого объема каши и овощей (100 г и более) в них необходимо добавлять масло. Сначала растительное, а затем и сливочное. Это необходимо для того, чтобы улучшить вкусовые качества прикормов и увеличить их калорийность.

Некоторые мамы перед тем, как приготовить кашу, мелят крупу в кофемолке, некоторые - покупают специальные детские каши, уже размолотые, некоторые - протирают готовую кашу через ситечко, а некоторые - дают малышам обычную кашу, такую же, как варят себе.
Какой способ приготовления подошел бы вам больше?

Возможно, если у ребенка есть проблемы с прибавкой веса и мама ставит целью накормить его кашей так, чтобы он съел побольше, то имеет смысл размолоть крупу помельче.
А с целью знакомства его с кашей такой, какая она есть, или если ребенок постарше и имеет зубы, то молоть крупу необязательно...

[NinaZ]

Спасибо большое! А то цены то на детское питание ого-го, а натуральное и дешевше обходится и знаешь, чего ты туда положила. Так получается, в принципе, нет необходимости приобретать какое-либо готовое детское питание, а готовить его самой из нормальных продуктов (пюре, кашки, мяско, соки и.т.д.) - это же очень экономно и экологично!

[Зубова Ольга]

В любом посковике по запросу "рецепты для детей до года" можно найти очень много ссылок с разными рецептами. Но поскольку мы их все не проверяли, то и рекомендовать что-то определенное не можем :)
Главное - определиться с основными принципами введения прикорма и после этого уже можно будет смотреть, подходит ли вам тот или иной рецепт...

[Асанова Светлана]

У Юлии Высоцкой ,на этот счёт, есть хорошая книжка. Называется "ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ от рождения и старше". :) :)

[ОЛесяя]

Юлия Высоцкая в своей книге после года, например, предлагает давать помидоры, чечевицу, кашу на коровьем молоке, кленовый сиорп, авокадо, манго, выпечку и т.д. + она еще немного пасирует овощи в слив масле. Моему ребенку 1,3г., но такие продукты я ему еще не давала, ел только вареное на пару. Хотя она замечает, справедливо на мой взгляд, что необходимо формировать привычки правильного питания, подскажите, пжл, каково ваше мнение по поводу введения подобных продуктов для ребенка такого возраста, как у нас, заранее благодарна.

[Зубова Ольга]

По ссылке выше перечислены ВОЗовские принципы.
Ну а дальше - всё зависит от ваших семейных традиций, желаний и здоровья...

[Нестеренко Галина]

помидоры, чечевицу,

можно и до года

кашу на коровьем молоке

коровье молоко желательно вводить после года, если ребенок получает грудное молоко (естественно, если нет аллергии)

кленовый сиорп, авокадо, манго,

если это традиционная пища в конкретной семье (как например в семье Юлии Высоцкой, судя по её рецептам), то почему нет. Отдельно для ребенка покупать смысла не вижу.

выпечку

выпечка бывает ну очень разная - нужно смотреть состав и количество съедаемой выпечки.

она еще немного пасирует овощи в слив масле.

после года ребенок в принципе переводится на взрослый стол, но, конечно, крайне желательно ограничить жарку и пассеровку (причем не только детям это полезно)

[Нестеренко Галина]

А вообще, конечно, название книги очень интересное :lol:

ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ от рождения и старше

интересно, какие рецепты она предлагает детям от рождения :lol:

[Олесяя]

Спасибо большое за ваши ответы!
Просто на самом деле не всртечала инф-ю о питании детей после года, даже в статье Я Яковлева расписывается ввод прикорма для детей до года, а дальше что, не всегда понятно.

[Олесяя]

Ю.Высоцкая в своей книге предлагает детей от рождения кормить грудным молоком как можно дольше, ввод прикорма - с 6 мес. и ссылается на рекомендации ВОЗ, хотя отмечает, что росс. педиатры рекомендуют раньше. Начало прикорма - с каш или овощей, причем ратует за то, чтобы готовить самостоятельно. Для возраста 6-9 мес предлагает готовить однокомпонентные овощные, фруктовые пюре, каши из измельченных круп, для возраста 9-12 мес уже пюре предлагается готовить из нескольких видов овощей и фруктов, а вот после года уже преобладают в сборнике довольно сложные блюда, причем используются такие способы обработки продуктов как пассерование, тушение в слив масле, запекание в духовке. В общем полистать интересно. В эл. виде книгу можно посм. здесь: rutracker.org (найти по поисковику: Юлия Высоцкая: Детское питание от рождения и старше).

[Олесяя]

А еще интересно, Высоцкая очень рекомендует использование йогуртницы, никто не пользовался, стоящая вещь? Про кисломолочное после года пишет: "Молоко, кефир, йогурт должны включаться в рацион детей ежедневно, а творог, сливки, сметану и сыр можно давать 2-3 раза в неделю." У меня, еще к Вам, Галина, вопрос, если можно, а как вы считаете, какую выпечку можно? Мне кажется, что у моего ребенка на магазинное печенье аллергия, а если своими руками, то какие варианты возможны, на ваш взгляд? Еще раз огромное спасибо за Ваш труд!

[Нестеренко Галина]

А еще интересно, Высоцкая очень рекомендует использование йогуртницы, никто не пользовался, стоящая вещь?

те, кто пользовался, отзываются хорошо, хотя лично меня давит жаба - я делала йогурт без йогуртницы - так зачем платить деньги :lol:

Молоко, кефир, йогурт должны включаться в рацион детей ежедневно,

слово "должны" не совсем верное. Если ребенок получает грудное молоко, то и не "должны", если у ребенка аллергия или лактазная недостаточность, то тоже есть чем заменить - в общем, незаменимых продуктов питания нет. Хотя молочные продукты, а еще больше кисломолочные - очень неплохая штука. Творог, кстати, можно давать и каждый день в разумных дозах.

Вам, Галина, вопрос, если можно, а как вы считаете, какую выпечку можно?

лично я - сторонница домашнего питания, в магазинной выпечке почти всегда присутствуют химические заменители, удешвляющие продукт (подсластители, разрыхлители, консерванты и пр.) У нас отлично идут творожные запеканки с овсянкой и фруктами, овсяное печенье, как праздничный десерт - что-то типа Наполеона на основе творога.