Приготовление прикорма

[Лейла]

Здравствуйте! Дочке 7 мес. С 5,5 мес. начала вводить каши (малая прибавка веса), сейчас кушаем овощи (кабачок, тыква, морковь, картофель, капуста) + каши молочные промышленного производства + ГВ. Хочу потихоньку вводить мясо. Подскажите как правильно варить мясо для малыша, можно ли хранить готовое отварное мясо в холодильнике и давать на второй день? Как правильно самой сварить кашу?

[Пискунова Наталья]

По поводу мяса - для прикорма лучше всего подходят : телятина, кролик, индейка, свинина не жирная.
Конечно лучше покупать парное, свежее мясо, у проверенного производителя. Готовить можно несколькими способами:
1. Отварить и измельчить в блендере или через мясорубку (лучше всего первую воду слить и доварить в новой воде) - бульон в питании малышей не используется
2. Варить мясо на пару и измельчить
3. Сначала провернуть через мясорубку потом приготовить на пару (так можно приготовить заранее не большие порции из сырого мяса, заморозить и доставать порции перед приготовлением)
Мясо добавляется в каши и овощи, начиная с 0.5-1 ч.л. и доводится до 50-70 гр в сутки. Мясо рекомендуется давать ежедневно.

Каши можно готовить так же по разному
-промыть крупу, замочить с вечера, отварить несколько минут, размельчить блендром
- сварить крупу и измельчить
- измельчить крупу в кофемолке и заваривать горячей водой, варить до готовности
- взять хлопья (залить кипятком или отварить) измельчить
Варятся каши только на воде, для вкуса непосредственно перед употреблением можно добавить гм, овощи, мясо.

Постепенно консистенция должна приближаться к более густой, к маленьким кусочкам и т.д. так чтобы к году малышка могла питаться с общего стола.