Мамочки....
Планируем начинать прикорм и естественно задумалась о том, начинать с баночек или готовить самой! Выбор пал на второй вариант! Теперь вопрос в след., как готовить малышам! Многие советуют (да сейчас уже в любой книжке стоит), что готовую еду для малышей можно замораживать, то есть наготовил на неделю...заморозил, а потом каждый день размораживаешь и подогреваешь! Нормально ли это? Получает ли вообще ребеночек хоть какие то витамины, просто знаю...что раньше советовали готовить каждый день свеженькую пищу..
Замораживаем прикорм?
Модераторы: Савосина Екатерина, Яковенко Вера
-
Нестеренко Галина
- Сообщения: 9037
- Зарегистрирован: Чт июн 07, 2007 6:43 am
- Откуда: Запорожье, Украина
- Контактная информация:
Королевишна
по возможности нужно готовить свежее. Но поскольку особенно в начале прикорма дети едят обычно мало, то мамам надоедает готовить и выбрасывать, отсюда начинаются всякие ухищрения :) .
Лично я заморозкой редко пользовалась, мне больше нравится вариант откладывать из общего блюда до посола: т.е. варите суп на всю семью или кашу, вначале не солите, пока всё не сварится практически до готовности, отложили ложку ребенку, потом посолили всё остальное. Таким образом вы не тратите время на отдельную готовку для малыша, но при этом он ест всё свежесвареннное (то же можно проделать с фаршем мясным).
И, если уж морозить в случае острой нехватки времени, то лучше морозить полуфабрикаты (почищенные, порезанные крупно овощи, тефтельки и т.д.), потом просто бросить в кипяток и немного проварить - на это обычно не нужно много времени и рук. Если морозить уже сваренное блюдо, то продукт подвергается двойной тепловой обработке, что очень сильно сокращает количество витаминов.
по возможности нужно готовить свежее. Но поскольку особенно в начале прикорма дети едят обычно мало, то мамам надоедает готовить и выбрасывать, отсюда начинаются всякие ухищрения :) .
Лично я заморозкой редко пользовалась, мне больше нравится вариант откладывать из общего блюда до посола: т.е. варите суп на всю семью или кашу, вначале не солите, пока всё не сварится практически до готовности, отложили ложку ребенку, потом посолили всё остальное. Таким образом вы не тратите время на отдельную готовку для малыша, но при этом он ест всё свежесвареннное (то же можно проделать с фаршем мясным).
И, если уж морозить в случае острой нехватки времени, то лучше морозить полуфабрикаты (почищенные, порезанные крупно овощи, тефтельки и т.д.), потом просто бросить в кипяток и немного проварить - на это обычно не нужно много времени и рук. Если морозить уже сваренное блюдо, то продукт подвергается двойной тепловой обработке, что очень сильно сокращает количество витаминов.