Здравствуйте,
моей дочке 11мес, неделю назад закончили ГВ. С рождения и до 11 мес на ГВ, с 6 мес + прикорм.
Родилась 3360гр, 51см (выписались 3220)
1мес- 3714 (354), 54
2мес- 4434 (720), 56,5
3мес- 5024 (590), 61
4мес- 5575 (551), 61,5
5мес- 5945 (370), 64,5
6мес- 6275 (330), 67,5
7мес- 6440 (165), 68
8мес- 6865 (425), 69,5
9мес- 7310 (445), 70,5
10мес- 7525 (215), 72,5
11мес- 7815 (290), 73
Кушает:
завтрак - каша на смеси грамм 150
обед - овощи с мясом грамм 100 (редко 150), 2 раза в неделю вместо мяса рыба
полдник - творог 100грамм, или фруктовое пюре
ужин - каша на смеси грамм 100-150
Каши использую "коробочные", в основном Хайнц, творог Тема, овощи, мясо, рыбу готовлю сама.
Также предлагаю ей детское печенье, сухарик, хлеб, желток, воду, свежие фрукты.
Мама - рост 163, вес 48
Папа - рост 180, вес 90
Планирую расширять рацион питания ребенка и переводить на "общий стол", но совершенно не пойму как варить супы, готовить вторые блюда и каши, чтобы могли кушать все члены семьи и пища была максимально полезной. Хочется получить советы, рекомендации и рецепты.
Заранее благодарна :thanks:
Меню общего стола
Модераторы: Савосина Екатерина, Яковенко Вера
А можно Вам ответить? Потом еще специалисты напишут, но может пригодится.
вот интересная ссылка с некоторыми рецептами http://www.rebenokdogoda.ru/recept.html
Вот еще рецепт моего супа на всю семью, в т.ч. годовалому малышу:
Сделайте фарш (не покупайте готовый, мало ли что туда положат) из говядины и небольшого количества свинины. Если свинина нежирная, можно ее побольше положить. Вот так: полуразмороженное мясо 2 раза прокрутите на мясорубке.
Возьмите, сколько нужно на один суп, остальное разложите по пакетам и заморозьте - в следующий раз суп получится быстрее.
Теперь, если времени мало, бросьте фарш в кастрюлю с кипятком (если много - накатайте фрикаделек из фарша, можно добавить в него сырое яйцо и немного манки) и сразу же порезанные овощи картошку, капусту, лук и морковку. Опять же, если времени мало, то необязательно мелко нарезать овощи :) Через 15 минут после закипания выключите плиту. А за 2 минуты до выключения бросьте лавровый лист и перец горошек, немножко посолите (потом себе в тарелку досолите по желанию и доперчите молотым перцем, если любите поострее).
Из готового фарша я таким образом за 15 минут приготовляю суп, плюс он еще 15 минут сам кипит. Итого 30 минут и суп готов. В тарелку налить суп и положить сметану.
Ребенку в тарелке овощи и мясо разминала вилкой, после полутора лет не разминала, сам жевал :)
Еще мой рецепт каши. Купите пшеничную и гречневую крупы. В кипящую воду бросьте их обе (1 часть гречки, 2 части пшеничной), предварительно промыв. Варите 20-30 минут. Каша должна получиться густая. Воду и крупу всегда на глаз сыплю. Если будут затруднения, можно налить совсем немного воды и постепенно, подливать потом по мере выкипания. Время от времени кашу помешивать в процессе варки. В конце немного посолить (соли - на кончике ножа)и посахарить (1 ч.л.). Разложить по тарелкам и добавить сливочное масло.
А вообще то мы очень любим овсянку, едим ее чаще всего, от нее очень хорошо ребятишки поправляются и растут, не зря ее геркулесом называют, и для взрослых она тоже очень полезна. Ее я на воде варю, минут через 10 после закипания, добавляю молоко, примерно столько же, сколько и воды сначала налили, чуть соли и сахара, и уже на медленном огне довариваю до готовности. Потом тоже сливочное масло и по вкусу добавить сахар можно. Такую кашу обязательно едим с бутербродом: хлеб плюс неострый сыр. Т.к. сочетание кальция и фосфора в овсянке такое, что, если не вдаваться в подробности, необходим дополнительный кальций. Но в принципе и без сыра можно, если овсянка не на воде, а с добавлением молока, в нем ведь тоже кальций, хоть и в меньшем количестве, чем в сыре.
Ну и написала..., простите за столь длинное сообщение.
вот интересная ссылка с некоторыми рецептами http://www.rebenokdogoda.ru/recept.html
Вот еще рецепт моего супа на всю семью, в т.ч. годовалому малышу:
Сделайте фарш (не покупайте готовый, мало ли что туда положат) из говядины и небольшого количества свинины. Если свинина нежирная, можно ее побольше положить. Вот так: полуразмороженное мясо 2 раза прокрутите на мясорубке.
Возьмите, сколько нужно на один суп, остальное разложите по пакетам и заморозьте - в следующий раз суп получится быстрее.
Теперь, если времени мало, бросьте фарш в кастрюлю с кипятком (если много - накатайте фрикаделек из фарша, можно добавить в него сырое яйцо и немного манки) и сразу же порезанные овощи картошку, капусту, лук и морковку. Опять же, если времени мало, то необязательно мелко нарезать овощи :) Через 15 минут после закипания выключите плиту. А за 2 минуты до выключения бросьте лавровый лист и перец горошек, немножко посолите (потом себе в тарелку досолите по желанию и доперчите молотым перцем, если любите поострее).
Из готового фарша я таким образом за 15 минут приготовляю суп, плюс он еще 15 минут сам кипит. Итого 30 минут и суп готов. В тарелку налить суп и положить сметану.
Ребенку в тарелке овощи и мясо разминала вилкой, после полутора лет не разминала, сам жевал :)
Еще мой рецепт каши. Купите пшеничную и гречневую крупы. В кипящую воду бросьте их обе (1 часть гречки, 2 части пшеничной), предварительно промыв. Варите 20-30 минут. Каша должна получиться густая. Воду и крупу всегда на глаз сыплю. Если будут затруднения, можно налить совсем немного воды и постепенно, подливать потом по мере выкипания. Время от времени кашу помешивать в процессе варки. В конце немного посолить (соли - на кончике ножа)и посахарить (1 ч.л.). Разложить по тарелкам и добавить сливочное масло.
А вообще то мы очень любим овсянку, едим ее чаще всего, от нее очень хорошо ребятишки поправляются и растут, не зря ее геркулесом называют, и для взрослых она тоже очень полезна. Ее я на воде варю, минут через 10 после закипания, добавляю молоко, примерно столько же, сколько и воды сначала налили, чуть соли и сахара, и уже на медленном огне довариваю до готовности. Потом тоже сливочное масло и по вкусу добавить сахар можно. Такую кашу обязательно едим с бутербродом: хлеб плюс неострый сыр. Т.к. сочетание кальция и фосфора в овсянке такое, что, если не вдаваться в подробности, необходим дополнительный кальций. Но в принципе и без сыра можно, если овсянка не на воде, а с добавлением молока, в нем ведь тоже кальций, хоть и в меньшем количестве, чем в сыре.
Ну и написала..., простите за столь длинное сообщение.
Tanya_1 большое спасибо, что откликнулись :thanks: я уж было и не надеялась.
Именно этой информации я и хотела, рецептов мало не бывает :prikorm: , большое спасибо.
Именно этой информации я и хотела, рецептов мало не бывает :prikorm: , большое спасибо.
-
Гость
На здоровье :) Может, еще кто-нибудь напишет рекомендации и рецепты. Если нужно, могу еще какой-нибудь рецепт написать. Пишите, что Вас интересует.
-
lucisevseh
- Сообщения: 2
- Зарегистрирован: Пт фев 03, 2012 10:24 pm
- Контактная информация:
Татьяна спасибо вам за рецепты, очень понравились.