Можно ли заморозить овощное пюре?

[Гость]

Скажите, можно ли приготовить овощное пюре и заморозить? Если да, то сколько можно хранить?

[Филиппова Елена]

Здравствуйте. Замораживать овощное пюре можно, только храниться оно должно в плотно закрытом контейнере. В морозильной камере с температурой до -16 С точно можно хранить месяц. Думаю, что можно и подольше, только надо ли заготавливать пюре в объемах для нескольких месяцев кормления. Для разморозки лучше переместить порцию пюре в холодильник, а когда оно растает, подогреть до нужной температуры. Повторно лучше не замораживать. Старайтесь не пользоваться для приготовления и подогрева детской еды микроволновой печью.