Овощное пюре. Как приготовить?

[Гость]

Подскажите, как сделать пюре из кабачка?

[Горохова Марина]

Здравствуйте!
Отварить или приготовить в пароварке. Измельчить в блендере, протереть через сито или размять вилкой.

[Гость]

Сколько времени варить? в холодной воде или горячей? с кожурой или без?

[Горохова Марина]

Варить до готовности. В какой воде- не имеет значения. Варить либо сразу без кожуры либо снять с отваренного кабачка. Как Вам удобнее.

[Гость]

Варить до готовности.

Я никогда не варила кабачки. Я не знаю, что значит "до готовности".

В какой воде- не имеет значения

Я небольшой кулинар, но мне кажется, что если варить в кипящей воде, то сохранится больше полезных веществ.

[Горохова Марина]

Посмотрите вот эту страничку http://www.kakprosto.ru/kak-47657-kak-p ... mu-rebenku
По-моему все очень подробно и понятно.
Удачи Вам!

[Гость]

Спасибо!