самостоятельное приготовление каш - овсяная, кукурузная

[anks]

Доброго дня. Прошу ответить по приготовлению каш для прикорма.

Подозреваю у ребёнка аллергию на витаминные комплексы коробочных каш, смогла ввести только низкоаллергенную рисовую хайнц, где кроме риса только вит.С и кальций. В других кашах гораздо больше всего. В связи с этим хочу попробовать готовить прикорм самостоятельно. Вопросы по овсяной и кукурузной кашам.

Как правильно готовить овсяную кашу для первого прикорма? Какие хлопья лучше брать? Подойдут ли обычные, традиционные, которые нужно варить 15 минут? Смущает, что на них остаётся немного грубоватой оболочки, не повредит ли она кишечник ребёнка? Нужно ли как-то предварительно подготавливать сами хлопья - промывать, сушить, измельчать в блендере? Или лучше в блендер готовую кашу? Или вообще не надо в блендер? (даю ребёнку обычный вареный рис в небольшом количестве, не измельчая, ест с удовольствием, более охотно чем коробочную кашу. Ребёнку 10 мес).

Как правильно готовить кукурузную кашу? Кукурузная крупа показалась грубоватой, а вот так называемая полента вроде бы выглядит более нежной, можно её? Ну и все те же вопросы, что и по овсяной каше - надо ли подготовить крупу, как и что измельчать.
Читала где-то, что кукурузную кашу вообще самим лучше не готовить для прикорма, только коробочные, это действительно так?

И может быть есть коробочные каши, не сдобренные так щедро витаминами? Или специальная овсяная/кукурузная мука для детского питания?

Прошу прощения, если такие вопросы здесь уже задавали, сама не смогла найти.

[Агранович Олеся]

Доброго дня.
Рекомендации по приготовлению круп между собой не разнятся, за исключением времени приготовления.
Здоровый кишечник "оболочка" повредить не может (если вспомните про слизистые оболочки и процесс пищеварения из школьной программы, думаю, вопрос про возможное повреждение кишечника отпадет).
Если при опорожнении кишечника малыша Вы не видите рисинок (после того, как он покушал вареный рис), можно не измельчать, все уже усваивается (у детей постепенно "включается" "полное переваривание": сначала жидкая пища, потом пюре...). Обычно малыша в районе 10-12 мес. переводят на более "грубую" пищу (с комочками, кусочками...).
Полента, хлопья, мука и др.- это крупы, подвергшиеся обработке (не цельное зерно). Чем более переработано зерно, тем каша "нежнее" (зерно в оболочке - самое "грубое"... мука-самое "нежное")Детские каши - переработанное и измельченное зерно.
Можно измельчать сначала (до варки), можно после. "Мелкое" измельчение важно на этапе ввода прикорма.
Обычно выделяют минимум три "удобства" в кашах промышленного производства: легкость в приготовлении, гигиеничность, измельченность.
Коробочные бывают без добавок, правда, все реже. По производителям не подскажу, изменения могут происходить быстро.
Спасибо, что сначала поискали ответы на форуме.
Хорошего кашеварения :)