Йогурт и творог в год. Домашний или промышленный?

[Ксения Ф.]

Здравствуйте, прочитала на одном сайтов, что до 3 лет нежелательно давать ребенку кисломолочные продукты домашнего производства, т.к. дома невозможно соблюсти все санитарные нормы и требования, в отличие, от предприятий, задумалась.
1. Как же, по Вашему мнению, лучше для годовалого ребёнка?
2. Как готовить котлетки, если ребенок ещё не ел яйца? Пробовала около месяца назад ввести желток. На второй день была кожная реакция. Белок ещё более аллергенен?
3. Когда можно сыр? Большая белковая нагрузка от него?

[Яков Яковлев]

1. Не принципиально, если ребенок разнообразно питается и домашняя еда хорошо обрабатывается.
2. Котлеты готовить без яиц.
3. После года можете попробовать. Тертый.

[Ксения Ф.]

Спасибо.